Le centre d'accueil de classes découvertes la Mazurie à Beaulieu-en-Argonne s'est équipé d'un nouvel outil pédagogique : le potager, haut lieu du jardinage biologique.
Mines réjouies devant le composteur
Labellisé Citoyenneté Environnement et Développement durable par la Ligue de l'Enseignement nationale en 2006, le centre géré par la FOL Meuse poursuit ses actions éducatives en faveur de l'environnement en proposant cette année un tout nouveau séjour : De la terre à l'assiette.
D'où vient ce que nous mangeons?
A partir d'une question simple, « d'où vient ce que nous mangeons », les enfants vont découvrir tout au long de leur semaine en Argonne l'origine des principaux produits alimentaires et suivre leur transformation. Depuis le potager d'abord, où l'on auto-produit fruits et légumes pour sa consommation personnelle.
Chez les producteur locaux ensuite, à une autre échelle, avec des visites à la confiturerie, au moulin à farine, à la chèvrerie, chez un producteur de volailles. Cette confrontation directe avec la terre et ses acteurs permet aux enfants de prendre conscience du chemin que suivent les aliments, de la terre jusque dans nos assiettes. Elle permet également de constater qu'il existe différents modes de production, et que certains sont plus respectueux de l'environnement que d'autre...
« Du consommateur au consammacteur »
La rencontre avec un producteur bio, à quelques kilomètres à pied du centre, complète à merveille l'initiation au jardinage biologique et amène les enfants à se positionner non plus comme simples consommateurs mais comme des « consommacteurs », conscients de ce qu'ils mangent et de l'impact de leur futurs choix alimentaires sur l'environnement. Enfin, pour finir sur une note gastronomique et conviviale, la confection de pâtisseries à la farine bio et aux fruits du verger vient conclure le séjour, pour la joie et la fierté des enfants.
Une formule qui passionne les élèves et leurs maîtres puisque d'avril à juin, plusieurs classes ont choisi de se mettre « au vert » et au bio, se passant le témoin (et le plantoir) au potager bélocéen.
Place désormais aux enfants inscrits en « colo » cet été, qui auront le privilège de goûter aux fruits défendus corps et âmes par les petits écocitoyens de la Mazurie!
